No todo es lo que parece, la percepción es nuestra mejor opción. Cordero que se sale del rebaño para ser el actor principal, cuidado, la ironía es su mejor virtud.

COSECHA Cosecha temprana, con selección en fincas. Se cosecha en diferentes etapas de maduración, obteniéndose perfiles de vinos totalmente diferentes para cada caso..

VINIFICACIÓN La fermentación se lleva a cabo en piletas de concreto a bajas temperaturas y con levaduras proveniente del viñedo, para obtener una expresión varietal. Se paraliza la fermentación antes de finalizar para dejar los azucares naturales de la uva.

NOTAS DE CATA Presenta un color amarillo pálido, con aromas a flores blancas y a frutas frescas como manzanas verdes y peras, además podemos encontrar notas cítricas y miel. Y en boca presenta una acidez refrescante que equilibra su dulzura y redondez.

TEMPERATURA DE SERVICIO Servir entre 7C y 10C