Variedad: Arauco en tres grados distintos de madurez.

Aceite de perfil equilibrado y complejo, compuesto exclusivamente por la variedad Arauco y seleccionando frutos en estados de madurez verde, envero y maduro. Con un frutado de oliva verde medio alto, este aceite ofrece una gran diversidad de aromas vegetales secundarios, como manzana verde, kiwi y piel de plátano, junto a matices de frutas maduras como fresa. Destaca por su amargor y picante, con una astringencia final que no interfiere en su perfil.

Presentación en lata de 500 ml.