Siempre está donde no lo llaman. Cuando sabe opina. Cuando no, también. Es Pispi aquel que busca protagonismo y nunca pasa desapercibido.

VARIEDAD 40% Malbec | 20% Bonarda | 20% Petit Verdot 10% Cabernet Franc | 10% Merlot ZONAS 50% Lujan de Cuyo, altura: 900 msnm 50% Valle de Uco, altura: 1400 msnm.

COSECHA cada varietal se cosecha en diferentes etapas en un mismo cuartel, permitiendo fermentaciones conjuntas, obteniéndose perfiles de vinos totalmente diferenciados en cada caso: Merlot y Malbec son del Valle de UCo; Petiti Verdot y Bonarda de Agrelo; y por último, Cabernet Franc de zona fría en el Valle de Uco.

MADURACIÓN El blend se hace previo a la crianza, con la intención de lograr la mejor integración de las variedades. El 40% del blend, se envía a barricas neutras durante 8 a 10 meses y el resto permanece en piletas de concreto.

NOTAS DE CATA Pentavarietal de intenso aroma a violetas y frutas rojas maduras, unido a una acidez equilibrada. Es un vino que presenta taninos amables, que generan sensación de cremosidad.