Elaborado a partir de sidra de manzanas del sur de Mendoza, se produce un vinagre de acidez concentrada que no solo aporta aromas y sabores frutados característicos, sino también innumerables beneficios para la salud. El añejamiento en roble logra que el un producto sea un aliado tanto para la salud como para la gastronomía. 

Beneficioso para la salud, especialmente el vinagre de manzana, contiene propiedades anoxidantes, fortalece las defensas, esmula el metabolismo, mejora la flora intesnal, equilibra los niveles de sustancias minerales, facilita la digesón, previene enfermedades, mejora la piel y reduce el colesterol gracias a su contenido de pectina, entre otros beneficios.